Val Verde RMC | Keeping Well | Spring/Primavera 2019

Keeping Well/Mantenerse Sano 11 Makes 3 servings. INGREDIENTS 1 pint strawberries, hulled 3 whole strawberries for garnish 2 medium bananas, peeled and cut into 1-inch chunks ½ cup fat-free strawberry or plain yogurt 4 ounces orange juice 1 teaspoon light honey 3 cups ice cubes DIRECTIONS ■■ In a blender, combine all the ingredients except 1½ cups of the ice cubes, and puree until smooth. ■■ Add the remaining ice; blend until smooth. ■■ Pour into tall glasses, and garnish with whole strawberries. Each serving provides an excellent source of vitamin C. NUTRITION INFORMATION Serving size: ⅓ of recipe. Amount per serving: 150 calories, 0.5g total fat (0g saturated fat), 0mg cholesterol, 35g carbohydrates, 4g protein, 4g dietary fiber, 40mg sodium. Source: Produce for Better Health Foundation Rinde 3 porciones. INGREDIENTES 1 pinta de fresas, sin cabo 3 fresas enteras para decorar 2 bananas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada ½ taza de yogur de fresas o natural sin grasa 4 onzas de jugo de naranja 1 cucharadita de miel clara 3 tazas de cubitos de hielo Recipe/Receta After-school strawberry shake Batido de fresas para después de la escuela PREPARACIÓN ■■ En una licuadora, combinar todos los ingredientes excepto 1½ taza de los cubitos de hielo y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. ■■ Añadir el resto de los cubitos de hielo; licuar hasta que quede suave. ■■ Servir en vasos largos y decorar con las fresas enteras. Cada porción ofrece una excelente fuente de vitamina C. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tamaño de la porción: ⅓ de la receta. Cantidad por porción: 150 calorías, 0.5 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 35 g de carbohidratos, 4 g de proteína, 4 g de fibra dietética, 40 mg de sodio. Fuente: Produce for Better Health Foundation